月山ビールとプレミアムテキーラ★錦糸町Smalllest Bar

テキーラ・マエストロのいる錦糸町のショットバー!
地ビール・月山(がっさん)と、プレミアム・テキーラ!
メキシコCRT(テキーラ規制委員会)認定!
墨田区江東橋2-6-14 エスカイヤ錦糸町プラザ6F
※月曜日定休
ブログではお知らせし忘れた、夏休みの思い出(^_^;)
こんにちは!
夏を楽しんでますか?
スモーレスト・バー小野です!

先週土曜から、今週水曜日まで、夏休みをいただいておりました。
(ブログのほうで事前にお知らせするのをすっかり忘れておりました…)



もちろん、今回も山形に帰省。お墓参りと、マラソンのトレーニングがメインテーマの夏休みでした。



今回は新幹線トラブルが多かった…私が余裕を持って駅に着くときに限って、新幹線が1時間半くらい遅れ…停電があったそうです。前日の夜は熊がぶつかって遅れたりもあったとな!?

月山と稲穂のサンセット

西川町のお隣の大江町まで軽い峠走のトレーニング。

栗のイガ♪


大江町は、山形のシンボル的な最上川の流域です。
毎年8/15は花火大会です。


月山にはまだ雪が…

目標としては、山形にいる間は毎日走る!と決めていたのですが、最終日だけは午前中土砂降りで、中止しました。でも達成率80%!
アップダウンの練習も出来て、大満足です。



「合宿」と称して山形入りしましたが、考えてみたらただの「自主練」(笑)
1日だけ合宿らしく、近所のアイアンマン、山竹商店のたけろーさんと弓張平で練習会をしました。たけろーさん、速いっ!


あとは、恒例のおじさんの熊汁と…



日本酒を呑み比べたり…


山竹商店さんのイカす角打ち、「タケロー's Barにお邪魔したり…


のんびり、健全な帰省でした。




東京に帰って、新宿の研修をしました(笑)

夏休み最終夜、Casa Tequilaさんに初めてお邪魔しました。カーサ・テキーラさんは高円寺のテキーラハウスさんの支店です。
テキーラハウスにいらしたヘルさんと再会!相変わらず美味しいお料理を作ってました☆

そのあとは、ミュージックバー カルタヘナ、テキーラ仲間のBar Riesさん、あと名前を忘れたお店に寄って、力尽きて帰宅…

この夏休み、思い残すことはないです!笑



これから秋に向かうのでしょうが、まだまだ暑くて夏を楽しみたい!

夏のおすすめカクテルは、パローマと氷なしテキーラハイボールです!
氷なしテキーラハイボールは、大井町Gatitoさんや、札幌alcozyさんが銀座ロックフィッシュさんから免許皆伝されているのを真似しています!笑
ごくごく飲めますよ〜♪

皆さまも、暑さに負けずに精をつけて、残暑を楽しみましょうね!
良い週末をお過ごしくださいませ?
| 店主雑記 | 13:21 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - | ↑PAGE TOP
トレランの講習会
こんにちは!
店主小野です。

ちょっと気を抜くと、ブログが怠りがちに…(;^_^A

今月は日曜にお休みをいただいておりますが、理由は、ランニング系の練習会等が多いためです。

昨日は、ハセツネ安全走行講習会でした。


ハセツネCUPという、有名なトレイルランニングの大会があって、それのマーシャルランナーの資格がもらえる講習会です。

武蔵五日市まで行きました。
その周辺の山で70キロを駆け抜ける大会がハセツネCUPです。

今となっては大きな声では言えないが、トレランやったのは昨日が初めて…(;^_^A



昨日は走行テクニックの講義で、先生は去年のハセツネ優勝者のお二人。
奥宮さんと、北島さんでした。トレラン界のスーパースターです!

五日市会館(どこのことだったんだろ…)から、市道山までの往復20キロくらいをレクチャー挟みつつ走ってきました。



圧倒的な経験不足を実感(>_<)!!!

でも、マーシャルランナーは、いろんな走力の人がいたほうがいいらしいので、私のようなヨチヨチ走りの人もいていいのかも…

そもそもマーシャルランナーとは、危険の伴う山でのレースで、ケガした選手や困っている選手はいないか、などを観察しながら走る人のようです。
医療班ともまた違う。



東京の街が見えました。

とにかく、経験の少ない私は最後はヘトヘトで、燃え尽きました!
今日は足が激しく筋肉痛です!

これもサハラマラソンのためのトレーニングの一環で、親切な友達が誘ってくれました。いつも誘われるとホイホイ乗っちゃうタイプなので今回も参加してみたわけですが、本当に良かったです。
Mちゃん、ありがとうございます*\(^o^)/*



しっかし、スポーツ選手はやはり爽やかですね!
奥宮選手、写真で見てたけど実物はもっとステキでしたー!
北島選手も、カッコイイ女性で、均整のとれた身体〜〜☆
私もカッコイイ筋肉付けて頑張るぞ!
| 店主雑記 | 15:25 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - | ↑PAGE TOP
そういえば!7月は日曜にお休みをしますよ!
こんにちは!
カッパの川流れ、Smalllest Barです!

ブログにアップするのを忘れてましたが、今月7月は、変則的に日曜にお休みをいただきます。



あと、30日(土)もお休みいたします。

月曜はやりますのでどうぞよろしくお願い申し上げます*\(^o^)/*
| 営業時間・休業日のお知らせ | 15:20 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - | ↑PAGE TOP
テキーラはこうして作ります(6-5)

こんにちは!

喉元過ぎれば熱さを忘れる、Smalllest Barです。

 

まさに9か月ぶりの、テキーラの作り方の続きですゆう★

 

もう、これまでのプロセスはお忘れになられているかも…

今回は5、蒸留についてですが、今までには、

 

.▲ベの収穫


▲▲ベの加熱


2断したアガベの搾汁


と酵

 

…と、このようなプロセスを経てきましたね。

 

 

お次は、5.蒸留です。

蒸留酒が蒸留酒たるための過程ですね

 

テキーラは、2回以上蒸留することが義務付けられています。

 

発酵して、軽く7%ほどのアルコールになったものを、単式蒸留器で2回蒸留します。

2回蒸留すると、アルコールは50~60%になりますよ!

 

大手はたくさんの単式蒸留器がずらり!

 

蒸留してから最初に出てくる液体は、「ヘッド(スペイン語ではカベサ)」と呼ばれ、不純物が多いので取り除きます。

最後に出てくる「テール(スペイン語ではコーラ)」も同様に取り除きます。

 

蒸留器のタイプで、テキーラの味にも影響があります。

 

横倒しになってしまいましたが、ごくまれに、連続式蒸留器も使用しています。

 

 

銅を使った蒸留器です。

味がまろやかになると言われています。

 

こちらも銅の蒸留器。

 

蒸留回数を3回にしているテキーラもあります。

蒸留回数を増すごとに、アルコール度数は上がりますが、加水して35-55%に調整します。

 

全般的に見て、3回蒸留のテキーラは手間もかかっている分、高級感ですね。

お味は、くせが減って飲みやすくなる傾向にあります。

 

テキーラ愛好家は、よりテキーラ感を感じる2回蒸留のテキーラを好むような気がします。

 

アルコール度数を調整したら、出来上がりでボトリングするテキーラもあります。

ブランコですね。(ブランコは樽熟成なし~2か月未満の熟成)

 

熟成とまではいかずとも、いったん液体が落ち着いてからボトリングするブランコもあります。

 

 

以上、このような作業が、テキーラの蒸留です!

 

蒸留方法の違いを比べるテイスティングセットもいいかも!

作ってみますね♪(またいつになることやら…)

 

暑くなってきて、パローマの美味しい季節ですね!

 

それでは、また近いうちに、続きを書きます!

 

Have a nice weekend!!!

 

| お酒について | 15:45 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - | ↑PAGE TOP
2017サハラマラソン・チャレンジ御礼・その2

こんにちは!
スモーレスト・バー店主の小野です!

私の物好きチャレンジへの温かい応援、いつもありがとうございます*(^o^)/*

おかげさまで、この度2回目の参加費送金を完了いたしました。
(今、ユーロが下がっているのでチャンスでした!)



今回の送金額は、1040ユーロ
前回20ユーロの差額が発生しましたが、調べによると、フランスの銀行の手数料だそうで、今回は1060ユーロで手続きしました。
日本円の引き落としは127,864円です。プラス、銀行の手数料が3500円。

そのうち、皆様の温かい協力金は、
44,705円
です。どうもありがとうございますm(_ _)m

5/31に2回目の募金集計いたしました。
日本円44,705円、
アメリカドル$11.
AEONギフトカード
以上、のべ34人の方より頂きました。
感謝です。



先日はこういったご本も頂きました。
砂漠のマラソン大会に出た体験記です。
私の出る予定のmarathon des sables とは別の大会かもしれませんが、未知の砂漠で走るお話、大変参考になりそうです!!
ありがとうございます*(^o^)/*

サハラマラソンへ向けたトレーニングとして、ウルトラマラソンとトレイルランニングにも新たに挑戦しています。



6/5に、柴又100Kという大会に出ました。メインは100キロ走る人たちみたいですが、私は60キロ部門です。
正直、地獄を見たと思いました…笑
でもトレーニングがまだまだ足りない、ということなんでしょう。
この先、地獄と感じなくなるまで練習します!

皆様の応援を無駄にしないよう、頑張っていきますので、引き続き応援よろしくお願いいたしますm(_ _)m

| 店主雑記 | 14:32 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - | ↑PAGE TOP
6月の営業日・不定休日のお知らせ
こんばんは!
2度あることは3度ある、Smalllest Barです!

早くも5月は今日でおしまいですね。

明日6月からの営業スケジュールはこのようになります。



今週の土日はお休みになりますのでお気をつけくださいませ!

6月もブログの更新をマメにできるようにがんばります!

どうぞよろしくお願いいたします。
| 営業時間・休業日のお知らせ | 19:41 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - | ↑PAGE TOP
昨日参加したセミナー
こんにちは!
三つ子の魂百まで、Smalllest Barです!

またしても、ブログ更新が久々に…(^_^;)

営業と関係ないところでも、バタバタしております!笑



昨日、女性経営者のトークセッションを聞きに銀座に行ってきました。

美ライフ クリエイターの長谷川朋美さんと、オーガニック卵料理専門店、Eggcelentの神宮司希望さん。

お二人とも、お美しい成功者です!

参加者は、朋美さんファンの女性が数十名…



大勢の女性の集まりが圧巻です!

希望(のぞみ)さんは元CAだそうです。納得のスタイルと身だしなみ。
CAという職業に就くのも大変ですが、最初から六本木ヒルズに出店するのも大変!
でもCAになれるくらいの方は、コツコツ努力の出来る方でした。
CAを辞める3年前から少しずつ準備していたそうです。



イベント参加者の方も、夢を持つ女性が多く、新しい出会いが刺激になりました。

そして、会場の銀座 アドニス T テーブルさんの、チーズケーキ!!

石田純一さんと開発したという、ワインに合うケーキ?

スイーツには疎いですが、本当にワインと合わせたかった!白トリュフがのってます。

いろんなことがお勉強になった1日でした!

良い機会に感謝です♪
| 店主雑記 | 15:07 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - | ↑PAGE TOP
2017サハラマラソン・チャレンジ 攜耄蕁
こんにちは!
Smalllest Bar店主小野ちはるです。

熊本地震の被災者の皆さまに心よりお見舞い申し上げます。

熊本を応援するべき時期に気が引けるのですが、当店では私のサハラマラソン応援募金を募っております。
(おそらく皆さま別途熊本サポートをされていると思います。
 私も応援してます!)

2月くらいから始めたその募金ですが、3月中に一度集計をしました。

3/23付の集計結果です。

合計¥48,047-
47名様より


国内外の方からのあたたかい応援をいただきました。
本当にありがとうございますゆう★

エントリーに必要な金額は、「3100ユーロ + フランス−モロッコのチャーター便500ユーロ=3600ユーロ」です。
私は4回払の支払いを選びまして、先日第一回目の送金をいたしました。
クレジットカードが使えれば一番よかったのですが、国際送金しか支払い方法がないんですよねーゆう★
仕方ないですが…

そういうわけで、1回目、550ユーロの送金をしまして、なぜか向うの受け取りが530ユーロ…。
足りない…

日本の事務局もそのことはよくある事例として説明書きをしてました。
次回は何らかの対策をしないとですね!

あと3回、1000ユーロちょっとずつ、がんばります!
引き続き、皆様に応援いただけたらな、と思います。

ちなみに、サハラマラソンってこんな感じです。→サハラマラソン
今年も最近開催されてましたね。

完走を目指して、日々トレーニングしたいと思います。
6/5に初の60キロレース、
秋にはトレイルランニングの70キロレースを予定しています。

丸腰では絶対ムリなのはわかっているので、1年間時間をかけて準備します!

どうぞよろしくお願いいたします!
| 店主雑記 | 15:07 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - | ↑PAGE TOP
先日のイベント「Tequila Tasting Battle」のご報告
こんにちは!
弘法も筆の誤り、Smalllest Barです!

イベントの様子のご報告がまだでした!
まだ月が変わっていないので、セーフ!?

先日こちらのブログでもお知らせした、テキーラテイスティングバトル、HIGH&LOW
ですが、とっても楽しいイベントとなりました。

3組のチームが参加してくれて、予想以上の接戦に…!

結果からお知らせしますと、

優勝王冠2 テキラーニャ猫 チーム 1002p。
準優勝星 ウォーターメロンスイカ チーム 1001p。
3位クッキーモンスター 神の舌を持つ者(たくちゃんズ)舌 3p。

という結果になりました!
テキラーニャチームのお二人、おめでとうございます!

お判りの方もいらっしゃるかもしれませんが、1~4問めまでは1pで、5問めは1000pです(笑)
これは参加者の方々で決めてくれたルールです(笑)

二択のテキーラで、どちらが高価か安価か当てるという勝負でしたが、やっぱり意外とわからないもんですね!

今回の出題は、

 A:シエテ・レグアスB(¥900) X B:エヒダールB(¥600)(正解率100%)
◆A:デゴジャードR(¥600) X B:パトロンR(¥1100)(正解率33%)
 A:エル・パドリノ・デ・ミ・ティエラA(¥800) X B:エスペラントA(¥1900)(正解率33%)
ぁA:ドン・フラノ ストロングシルバー(¥1200) X B:タランチュラ シルバー(¥700)(正解率33%)
ァA:ムチャ・リガR(¥1100) X B:カークランドR(¥600)(正解率67%)

銘柄の後ろの価格は、当店での1杯の値段です。

出題していてもおもしろかったです!
私も参戦したいくらいでした。

また次回も開催したいと思いますので、ぜひ皆さま、日ごろの訓練をおこたらず、テキーラを味わって飲んでほしいと思います!

参加者の方、観覧の方、どうもありがとうございました!
| Smalllest Barイベント | 14:53 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - | ↑PAGE TOP
4月の休業日のお知らせ
こんばんは!
Smalllest Barです。

連日、6周年のお祝いをありがとうございます♪

来月のイレギュラーな休業日をお知らせします。


定休日の月曜の他に、

4月15日(金)
  16日(土)
  17日(日)
  23日(土)


・・・がお休みになります。
どうぞお見知りおきくださいませ。

只今、あたたかい季節を迎えるにあたって、新メニューカクテルの開発をしております。
おいしいドリンクをご準備したいと思いますので、春もどうぞよろしくお願いいたします!!!


 
| 営業時間・休業日のお知らせ | 19:51 | comments(1) | trackbacks(0) | - | - | ↑PAGE TOP
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