月山ビールとプレミアムテキーラ★錦糸町Smalllest Bar

テキーラ・マエストロのいる錦糸町のショットバー!
地ビール・月山(がっさん)と、プレミアム・テキーラ!
メキシコCRT(テキーラ規制委員会)認定!
墨田区江東橋2-6-14 エスカイヤ錦糸町プラザ6F
※月曜日定休
11月営業スケジュール
こんばんは!
実に1ヶ月ぶりのブログ更新です…

今月は、高知県で芋煮会をご紹介してきます!気に入ってもらえるといいのですが…☆

というわけで、12(土)〜15(火)まで連休になります。

あとは、26(土)がお休みで、月曜が定休日になります。



今月もお待ちしております♪
| 営業時間・休業日のお知らせ | 19:46 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - | ↑PAGE TOP
ハセツネcup

おはようございます。

Smalllest Bar小野です。

 

今日はブログを連投しています。

 

更新が途絶える時期もあったりと、極端な感じですゆう★

 

10月は8-11日で連休をいただきますが、これはトレイルランニングの大会に出るためです。

 

10月9日-10日のハセツネ日本山岳耐久レースという大会です。

奥多摩の山の中を71.5キロ、24時間以内に完走・完歩するというものです。

 

ハセツネcup

 

わたくし、トレイルランニングの大会はこれが初めて。

不安でいっぱいでございます。

 

 

トレランのことはよく知らないけど、ハセツネはなんか人気の大会みたいです。

なりゆきで、選手マーシャルという役目を仰せつかり、他の選手のお世話をしながら走れることになりました…

 

でも、自分自身がいっぱいいっぱい、完走できるかどうかもわかりませんアセアセ

 

「ハセツネ安全走行講習会」という、選手マーシャル養成講座みたいのを受けていたのですが、その同期の皆さまに励まされて、チャレンジしてみることにしました。

 

 

トレランて、舗装道路を走るよりも何倍もしんどいです…

でもそっちのほうが楽しいなーって人がたくさんいるのですね。

本当に超人!尊敬です。

 

とりあえず、休みながら、やるだけやってみようと思います。

 

のぼりの心肺も、下りの足腰も、まだまだ慣れてない…

 

ダメもとです。

 

応援よろしくお願いいたします!

 

| 店主雑記 | 09:58 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - | ↑PAGE TOP
秋のメニュー「山形の芋煮」は10/13スタート!

おはようございます。

今日はなぜか早起き、Smalllest Barですがんばる

 

恒例の秋のフードメニュー、山形の芋煮は、10月13日(木)からスタートしようと思います。

 

 

毎年10月と11月にお出ししてますよ♪

 

テキーラとも合いますよ♪

 

どうぞお楽しみにみーしゃん3

| Smalllest Barについて | 09:29 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - | ↑PAGE TOP
2017サハラマラソンチャレンジ御礼・その3

おはようございます。

Smalllest Bar小野ですきらきら

9月末が、サハラマラソン参加費送金の3/4回目の締め切りでした。

おかげ様で、今回も期限内に必要額を支払うことができました。

iPhoneImage.png

今回も、1020ユーロです。

今回はユーロが下がっているので、お得感がありましたニコッ

ラッキーわらう

皆さまからいただいた募金ですが、前回お知らせした6/1以降の集計を9/16にしました。

その間、延べ73人の方から、合計¥103.459- 集まりました。

本当にありがとうございます!!!


お金のほかにも、スポーツジムのご利用権なども…

感謝です!

Thank you!

Gracias!

謝謝!

このご恩をどうお返しするか…

それはやっぱり完走するしかないですね!

がんばるぞーーーがんばるがんばるがんばる

| 店主雑記 | 09:17 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - | ↑PAGE TOP
10月の営業スケジュール
おはようございます。
Smalllest Barです。

もう10月に入っちゃいましたが、今月の営業スケジュールをお知らせします。



今月いっぱいは日曜定休です。

あと、10/8(土)〜11(火)は連休になります。

秋の特別メニュー、山形の芋煮は、13日(木)からスタートしたいと思っております。

いろいろイレギュラーがございますが、今月もよろしくお願いいたしますm(_ _)m
| 営業時間・休業日のお知らせ | 07:13 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - | ↑PAGE TOP
9月の営業スケジュール
こんばんは!
スモーレストバーです!

今月のお休みなどのお知らせ、遅ればせながらご覧ください!



今月も日曜定休です。
それと、明日9/10(土)がおやすみです。

本日9/9の営業ですが、ラストオーダーが24:00になります。

いろいろとご不便おかけしますが、
どうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m
| 営業時間・休業日のお知らせ | 19:42 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - | ↑PAGE TOP
ブログではお知らせし忘れた、夏休みの思い出(^_^;)
こんにちは!
夏を楽しんでますか?
スモーレスト・バー小野です!

先週土曜から、今週水曜日まで、夏休みをいただいておりました。
(ブログのほうで事前にお知らせするのをすっかり忘れておりました…)



もちろん、今回も山形に帰省。お墓参りと、マラソンのトレーニングがメインテーマの夏休みでした。



今回は新幹線トラブルが多かった…私が余裕を持って駅に着くときに限って、新幹線が1時間半くらい遅れ…停電があったそうです。前日の夜は熊がぶつかって遅れたりもあったとな!?

月山と稲穂のサンセット

西川町のお隣の大江町まで軽い峠走のトレーニング。

栗のイガ♪


大江町は、山形のシンボル的な最上川の流域です。
毎年8/15は花火大会です。


月山にはまだ雪が…

目標としては、山形にいる間は毎日走る!と決めていたのですが、最終日だけは午前中土砂降りで、中止しました。でも達成率80%!
アップダウンの練習も出来て、大満足です。



「合宿」と称して山形入りしましたが、考えてみたらただの「自主練」(笑)
1日だけ合宿らしく、近所のアイアンマン、山竹商店のたけろーさんと弓張平で練習会をしました。たけろーさん、速いっ!


あとは、恒例のおじさんの熊汁と…



日本酒を呑み比べたり…


山竹商店さんのイカす角打ち、「タケロー's Barにお邪魔したり…


のんびり、健全な帰省でした。




東京に帰って、新宿の研修をしました(笑)

夏休み最終夜、Casa Tequilaさんに初めてお邪魔しました。カーサ・テキーラさんは高円寺のテキーラハウスさんの支店です。
テキーラハウスにいらしたヘルさんと再会!相変わらず美味しいお料理を作ってました☆

そのあとは、ミュージックバー カルタヘナ、テキーラ仲間のBar Riesさん、あと名前を忘れたお店に寄って、力尽きて帰宅…

この夏休み、思い残すことはないです!笑



これから秋に向かうのでしょうが、まだまだ暑くて夏を楽しみたい!

夏のおすすめカクテルは、パローマと氷なしテキーラハイボールです!
氷なしテキーラハイボールは、大井町Gatitoさんや、札幌alcozyさんが銀座ロックフィッシュさんから免許皆伝されているのを真似しています!笑
ごくごく飲めますよ〜♪

皆さまも、暑さに負けずに精をつけて、残暑を楽しみましょうね!
良い週末をお過ごしくださいませ?
| 店主雑記 | 13:21 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - | ↑PAGE TOP
トレランの講習会
こんにちは!
店主小野です。

ちょっと気を抜くと、ブログが怠りがちに…(;^_^A

今月は日曜にお休みをいただいておりますが、理由は、ランニング系の練習会等が多いためです。

昨日は、ハセツネ安全走行講習会でした。


ハセツネCUPという、有名なトレイルランニングの大会があって、それのマーシャルランナーの資格がもらえる講習会です。

武蔵五日市まで行きました。
その周辺の山で70キロを駆け抜ける大会がハセツネCUPです。

今となっては大きな声では言えないが、トレランやったのは昨日が初めて…(;^_^A



昨日は走行テクニックの講義で、先生は去年のハセツネ優勝者のお二人。
奥宮さんと、北島さんでした。トレラン界のスーパースターです!

五日市会館(どこのことだったんだろ…)から、市道山までの往復20キロくらいをレクチャー挟みつつ走ってきました。



圧倒的な経験不足を実感(>_<)!!!

でも、マーシャルランナーは、いろんな走力の人がいたほうがいいらしいので、私のようなヨチヨチ走りの人もいていいのかも…

そもそもマーシャルランナーとは、危険の伴う山でのレースで、ケガした選手や困っている選手はいないか、などを観察しながら走る人のようです。
医療班ともまた違う。



東京の街が見えました。

とにかく、経験の少ない私は最後はヘトヘトで、燃え尽きました!
今日は足が激しく筋肉痛です!

これもサハラマラソンのためのトレーニングの一環で、親切な友達が誘ってくれました。いつも誘われるとホイホイ乗っちゃうタイプなので今回も参加してみたわけですが、本当に良かったです。
Mちゃん、ありがとうございます*\(^o^)/*



しっかし、スポーツ選手はやはり爽やかですね!
奥宮選手、写真で見てたけど実物はもっとステキでしたー!
北島選手も、カッコイイ女性で、均整のとれた身体〜〜☆
私もカッコイイ筋肉付けて頑張るぞ!
| 店主雑記 | 15:25 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - | ↑PAGE TOP
そういえば!7月は日曜にお休みをしますよ!
こんにちは!
カッパの川流れ、Smalllest Barです!

ブログにアップするのを忘れてましたが、今月7月は、変則的に日曜にお休みをいただきます。



あと、30日(土)もお休みいたします。

月曜はやりますのでどうぞよろしくお願い申し上げます*\(^o^)/*
| 営業時間・休業日のお知らせ | 15:20 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - | ↑PAGE TOP
テキーラはこうして作ります(6-5)

こんにちは!

喉元過ぎれば熱さを忘れる、Smalllest Barです。

 

まさに9か月ぶりの、テキーラの作り方の続きですゆう★

 

もう、これまでのプロセスはお忘れになられているかも…

今回は5、蒸留についてですが、今までには、

 

.▲ベの収穫


▲▲ベの加熱


2断したアガベの搾汁


と酵

 

…と、このようなプロセスを経てきましたね。

 

 

お次は、5.蒸留です。

蒸留酒が蒸留酒たるための過程ですね

 

テキーラは、2回以上蒸留することが義務付けられています。

 

発酵して、軽く7%ほどのアルコールになったものを、単式蒸留器で2回蒸留します。

2回蒸留すると、アルコールは50~60%になりますよ!

 

大手はたくさんの単式蒸留器がずらり!

 

蒸留してから最初に出てくる液体は、「ヘッド(スペイン語ではカベサ)」と呼ばれ、不純物が多いので取り除きます。

最後に出てくる「テール(スペイン語ではコーラ)」も同様に取り除きます。

 

蒸留器のタイプで、テキーラの味にも影響があります。

 

横倒しになってしまいましたが、ごくまれに、連続式蒸留器も使用しています。

 

 

銅を使った蒸留器です。

味がまろやかになると言われています。

 

こちらも銅の蒸留器。

 

蒸留回数を3回にしているテキーラもあります。

蒸留回数を増すごとに、アルコール度数は上がりますが、加水して35-55%に調整します。

 

全般的に見て、3回蒸留のテキーラは手間もかかっている分、高級感ですね。

お味は、くせが減って飲みやすくなる傾向にあります。

 

テキーラ愛好家は、よりテキーラ感を感じる2回蒸留のテキーラを好むような気がします。

 

アルコール度数を調整したら、出来上がりでボトリングするテキーラもあります。

ブランコですね。(ブランコは樽熟成なし~2か月未満の熟成)

 

熟成とまではいかずとも、いったん液体が落ち着いてからボトリングするブランコもあります。

 

 

以上、このような作業が、テキーラの蒸留です!

 

蒸留方法の違いを比べるテイスティングセットもいいかも!

作ってみますね♪(またいつになることやら…)

 

暑くなってきて、パローマの美味しい季節ですね!

 

それでは、また近いうちに、続きを書きます!

 

Have a nice weekend!!!

 

| お酒について | 15:45 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - | ↑PAGE TOP
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