月山ビールとプレミアムテキーラ★錦糸町Smalllest Bar

テキーラ・マエストロのいる錦糸町のショットバー!
地ビール・月山(がっさん)と、プレミアム・テキーラ!
メキシコCRT(テキーラ規制委員会)認定!
墨田区江東橋2-6-14 エスカイヤ錦糸町プラザ6F
※月曜日定休
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定休日に関する考察(月曜定休続行)
こんばんは!
継続は力なり、Smalllest Barです!

年末にちらっと皆さまのご意見をおうかがいした定休日の件ですが、結論から申しまして、月曜のままにいたします。

理由は、このたび制定いたしましたSmalllest Bar Missionに基づいております。

もともとは、創業後最初の1年間休まず毎日営業してみて、一番お客さまの少ない曜日を定休日に決めました。
それが月曜だったのです。

6年目の今、定休日を日曜にしてもいいのかもなぁ、とちょっと思うところがありました。
しかし、スモーレスト・バー ミッションで当店の使命をはっきりさせてみると、日曜営業の必要性が浮き上がってきました。

テキーラはまだまだ一気飲み・罰ゲームといった悪いイメージがあるので、それを払拭する必要があります。
これを読んでくれている方はおそらく、とても美味しいお酒だということを知ってる方が多いと思いますが・・・
テキーラバーやテキーラマエストロは増えましたが、まだまだお酒を楽しむ方の多くに悪いイメージを持たれています。
これをくつがえすには、既存のテキーラバーやTマエストロさん方のみではなかなか難しいでしょう。
他の同業者さま全般のご協力が必要なのです。
ですから、多くの飲食店がお休みである日曜に当店が営業していることは、意味があることなのではないかと思った次第です。

皆さまご存知のように当店は、バリバリのバーテンダーがいるからお勉強のためにカクテルを飲みに行きたいようなお店ではありません。
でも、テキーラだけはたくさんあります。

飲食店関係者の中には、お店のお祝いや悪ノリでテキーラにトラウマをお持ちの方が多いのも実情です。
そういった方に、今までのテキーラとは違う物も存在しているんだということを知っていただくきっかけになればと思います。

実際、ごくごくたまにそういう方も日曜にご来店いただきますが、それほど多くはありません。
それはそれでいいかなーと思っています。
選択肢として、ありますよ、って感じでいいですよね。

ご意見たまわった方の中には、店主のマラソンの趣味のことをお気遣いくださり、日曜にお休みしてもいいのでは、と優しくおっしゃってくださった方も多かったです!ありがとうございます!
マラソンのある日は不定休でお休みさせていただくか、またはがんばって営業するかしますので、よろしくお願いします!

そういうわけで、今月は5日以降は不定休無く、月曜のみお休みいたしますので、よろしくお願いいたします♪
| 営業時間・休業日のお知らせ | 00:43 | comments(1) | trackbacks(0) | - | - | ↑PAGE TOP
コメント
あけましておめでとうございます。

今年も出来るだけ伺えればと思ってます。

きっかけは不純でしたが、テキーラの全く新しい魅力を少しずつ

教えてもらい本当に楽しいです!!

オーナー大好きです。

マラソンも頑張ってくださいね。
| はっしー | 2016/01/04 6:38 PM |
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